У Вас много файлов отсутствуют:
- не подгружаются текстуры из многих модов библиотекой Java
- ########## GL ERROR ##########
Проблема с OpenGL(нехватка памяти для пост-рендеринга(нехватка видеопамяти проще говоря)
Нашел для Вас
статейку на официальном сайте Apple c подобной проблемой(у человека была проблема с OpenGL, но с нехваткой памяти)
Всё что я вынес из статьи и проверил, так это вот эта команда:
"/usr/bin/java ->/Library/Java/JavaVirtualMachines/jreXXXXXXX/Contents/Home/bin/java" -Xmx2G -Xms2G -cp Minecraft.jar net.minecraft.LauncherFrame
Попробуйте эту команду(где XXXXXX, там ваша версия JRE)
UPD: Minecraft.jar собственно замените на название лаунчера ГМ.