Проблема только в одиночной игре? Мир свежесгенерированный или уже успели поиграть в нем?
Вероятно, проблема в нехватке мощности вашего ПК и рассинхронизации сетевого потока - Forge закрывает "мертвые" соединения, в вашем же случае клиент и сервер на одной стороне, поэтому выход один - краш игры.
Попробуйте закрыть все лишние процессы и выделить больше ОЗУ игровому клиенту.